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无菌冷灌装广泛应用于酸性饮料、中性非蛋白饮料及部分中性蛋白饮料生产的先进设备。该技术可以拓展饮料灌装工艺并可良好保持饮料产品营养成分、风味、色泽，特别是对于一些热敏感性饮料更佳，对产品外观多样化设计及降低PET瓶成本等方面提供广泛的空间。
无菌包装技术诞生于二十世纪三十年代，利乐公司首先将纸盒(Tetra Pak)无菌包装技术用于商业生产，现在PET无菌冷灌装生产在整个无菌空间进行杀菌，确保整个过程达到商业无菌要求。在无菌条件下对饮料产品进行冷(常温)灌装，设备上可能会引起饮料发生微生物污染的部位均保持无菌状态，不用在饮料内添加防腐剂，也不用在饮料灌装封口后再进行后期杀菌，可以极大满足长期保质的要求，同时可保持饮料产品的营养成分、色泽和风味。